Description
Ingredientes
- 4 tartaletas de hojaldre
- 2 tomates cherry
Para la ensaladilla:
- 2 patatas
- 1 zanahoria
- 50 gr de guisantes
- 1 manojo de judías verdes
- 1 tomate pequeño
- 1 cda de cebolleta picada
- 1 huevo duro
- 1 lata de atún pequeña
- 1 puñado de aceitunas verdes
- 5 cdas de mayonesa
Preparación
- Hervir en agua y sal las patatas, las judías y el huevo enteros, la zanahoria pelada y entera y los guisantes. Aprovechar el agua para escaldar y pelar los tomates. Dejar enfriar todo.
- Pelar y cortar a daditos la verdura. Cortar a daditos las aceitunas y el tomate (sin semillas).
- Rallar el huevo duro y añadir el atún sin su aceite.
- Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa. Rectificar de sal y pimienta y reservar en nevera hasta su utilización.
- En el momento de servir, rellenar las tartaletas con la ensaladilla y decorar con 1/2 tomate cherry
