Descripción
Ingredientes
- Garganelli de rúcula
- 50 gr de queso azul
- 200 ml de nata liquida
- Tomillo
- Tomatitos cherry
- Virutas jamón
Preparación
- Cocemos los garganelli de rúcula durante 12 minutos en agua hirviendo con un pizca de sal, transcurrido este tiempo enfriamos en agua con hielo y reservamos.
- En un cazo reducimos la nata liquida a fuego lento, cuando añadimos el queso azul y removemos, retiramos del fuego y reservamos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva salteamos la pasta con unos tomatitos cortados por la mitad y unas virutas de jamón ibérico.
- Servimos y acompañamos con la salsa.
Sí el queso azul nos resulta demasiado fuerte, podemos preparar la salsa con parmesano rallado o el queso de nuestro agrado.
