Descripción
Ingredientes
- 1 manzana verde
- 1 pepino
- ¼ de cebolla tierna
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de rúcula
- ½ aguacate
- ½ zumo de limón
- 1 vaso de agua mineral
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Lavar las verduras y trocear la manzana, el pepino y la cebolla tierna.
- Añadir los ingredientes a la batidora y triturar hasta obtener una consistencia homogénea.
Presentación
Rectificar de sal y pimienta y agregar un poco más de agua si es necesario ya que el aguacate da bastante consistencia al gazpacho.
