Descripción
Ingredientes
- 600 gr de guisantes frescos
- Un buen puñado de sus flores
- Un puñado de flores de ajo
- 24 hojas de menta
- Aceite de oliva
Preparación
- En un cazo con agua hirviendo, cocer los guisantes durante 6-8 minutos hasta que queden tiernos, enfriar los guisantes con agua con hielo.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva saltear los guisantes durante un par de minutos
- Agregar las flores de ajo y los guisantes, las hojas de menta y servir con una pizca de sal en escamas.
