Descripción
Ingredientes
- 1 bote de alubias cocidas
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cda de pimentón rojo
- 1 cda de orégano seco
- 1 cda de pan rallado
- 1 cda de sal y pimienta
- 1 cda de aceite de oliva
Preparación
- Pon las alubias en un cuenco y cháfalas con la ayuda de un tenedor.
- Pica los dientes de ajo y la cebolla en trozos muy pequeños y añádelos a las alubias.
- Corta el cilantro hasta llenar 1/2 taza como medida.
- Pon el pimentón, el cilantro picado, el orégano, aceite de oliva a gusto, sal y pimienta al cuenco y mezcla bien hasta que los sabores se hayan mezclado bien.
- Añade poco a poco pan rallado a la mezcla, amasa y forma las hamburguesas.
- Cocínelas a fuego medio en una sartén con un poco de aceite y sírvela a tu gusto.
Acompañada esta hamburguesa con cebolla caramelizada, salsa barbacoa y espinacas crudas en un bollo crujiente.
