Descripción
Ingredientes
- 500 gr de yogur griego
- 200 ml de nata para montar
- 1 lima
- 120 gr de azúcar glass
- 150 gr de frutos rojos variados
- 50 gr de azúcar
- Mantequilla
- Albahaca fresca
Preparación
- Semi montar la nata con el azúcar glass, mezclarla con el yogur griego y unas gotas de zumo de lima suavemente y con movimientos envolventes.
- Llevar al congelador durante unas 4-5 horas, ir moviendo la preparación cada tanto para que mantenga una consistencia cremoso y no se cristalice.
- Untar una sartén con mantequilla y saltear los frutos rojos un par de minutos, con el azúcar, unas gotas de zumo de lima y piel de lima rallada.
- Servir el helado con los frutos rojos salteados, unas hojitas de albahaca y piel de lima rallada finamente.
