Descripción
Ingredientes
- 300 gr de higos frescos
- 2 cdas de semillas de amapola
- Pétalos de rosas
- 8 gotas de agua de rosas
- 200 ml de nata líquida
- 100 gr de queso fresco de untar
- 100 gr de azúcar
Preparación
- Cortar los higos en 4 cuartos y eliminar la piel, reservar.
- En un cazo derretir la mitad del azúcar, añadir 2-3 cucharaditas de agua y dejar enfriar, agregar las gotas de agua de rosas a este almíbar bien frío.
- Dejar macerar los higos durante unos minutos en esta solución.
- Montar la nata líquida con el resto del azúcar y el queso fresco, sirve dentro de recipientes individuales y agregar los higos, los pétalos de rosa y las semillas de amapola.
Prueba rellenar con esta preparación unos canutillos, unas crepes o unas laminas de mango o piña muy finas.
