Descripción
El comino negro es un poco más intenso de sabor que el comino normal, es un estimulador inmunológico y regulador del azúcar en la sangre.
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos
- 1 remolacha cocida
- 1 cda de tahine
- 1/2 limón
- Agua
- 1 cda de aceite de oliva virgen
- 1 pizca de comino en polvo común
- 1 paquete de pan pita integral
- Sal
Preparación
- Escurrir y enjuagar los garbanzos. Ponerlos en la batidora o el vaso de una minipimer.
- Añadir la remolacha troceada, el limón, el tahine, la sal y el aceite de oliva.
- Agregar menos de medio vaso de agua y triturar.
- Se rectifica de sal, limón, agua o aceite.
- Cortar cada pan en triángulos, ponerlos en una bandeja para horno, darles un toque de aceite de oliva y espolvorearlos con comino negro.
- Dejarlos unos 5-7 minutos a 170ºC.
- Servir con el hummus.
