Descripción
Ingredientes
- 250 gr de espinacas
- 100 gr de jamón ibérico
- 100 gr de queso brie
- 1 frasco de judías verdes cocidas
- 2 dientes de ajo
- 1 bandeja de tomatitos
Preparación
- Disponemos el jamón en una bandeja de horno y asamos a 190º durante 10-12 minutos, sacamos el jamón sobre papel absorbente y dejamos enfriar.
- Sacamos las judías del frasco, las lavamos y las secamos. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva salteamos los ajos laminados junto a las judías verdes y los tomatitos troceados. Reservamos.
- Lavamos igualmente las espinacas y las salteamos, una vez calientes, añadimos el queso troceado y mezclamos bien.
- Con la ayuda de un molde, disponemos una capa de espinacas, una de judías y coronamos con láminas de jamón crujiente.
Vino tinto joven con cuerpo.
