Descripción
Ingredientes
- 300 gr de macarrones gordos
- 250 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- 1 cda de harina
- 200 ml de leche
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 manojo de perejil
Preparación
- Cuece los macarrones en agua hirviendo durante unos 18 minutos, enfríalos y reserva.
- En una sartén, sofríe la cebolla picada muy finito con la guindilla, cuando empiece a dorarse, retira la guindilla y añade los champiñones limpios y cortados muy finitos.
- Deja que se cocinen y añade un puñado de perejil picado, una cucharadita de harina mezcla bien y agrega poco a poco la leche, sí lo prefieres puedes ligar la farsa con vino blanco, deja enfriar.
- Rellena los macarrones con la farsa e introdúcelos al horno para calentar unos 3-4 minutos.
- Sirve acompañados de una salsa de tomate o de queso, a tu gusto.
Te será más fácil rellenar los macarrones sí te ayudas de una manga pastelera, utiliza una boquilla fina para hacerlo.
