Descripción
Ingredientes
- 2 mangos
- 4 fresones grandes
- 1 clavo de especia
- 1 anís estrellado
- 1/2 rama de canela
- 1 cdita de anís verde
Preparación
- Pelar los mangos y sacar el hueso.
- Congelar por un par de horas.
- Lavar las fresas, sacar el rabo y cortar a tiras largas.
- Sacar los mangos del congelador y con una mandolina laminar finamente.
- Colocar en el centro los fresones y distribuir a su alrededor las láminas de mango dando formas.
- Triturar las especies en un molinillo de café y con un colador repartir las especies por los platos.
