Fácil, barato y para chuparse los dedos!!

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Bergner

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Dificultad :

Fácil

Personas :

3-4

Tiempo de cocción :

10-15 min

Descripción

Ingredientes

  • 1kg de mejillones de roca
  • 1 cebolleta
  • 2 bulbos de hinojo
  • 4 tomates de pera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Lavar bien los mejillones y quitar las barbas. Reservar.
  2. Cortar los hinojos a daditos, al igual que los tomates.
  3. Cortar la cebolleta a rodajas y rehogar en la tartera con un poco de aceite de oliva y unas pizcas de sal.
  4. Añadir el hinojo y rehogar unos minutos más.
  5. Incorporar los mejillones, mezclar bien y tapar unos minutos, hasta que se abran.
  6. Añadir el tomate, remover bien y servir.
Tip
  • Las conchas que no se abren durante la cocción se deberían tirarse

Información adicional

Dificultad :

Fácil

Personas :

3-4

Tiempo de cocción :

10-15 min