Mini tatin de manzana y romero

Description

• Manzanas del tipo granny Smith o goldes verdes
• 1 placa de hojaldre
• azúcar
• 25 gr. de mantequilla
• 1 rama de canela
• 1 rama de romero

1. En una sartén preparamos un caramelo con el azúcar, a fuego lento hasta que empiece a dorarse.
2. Añadimos las manzanas cortadas en laminas y dejamos que se caramelicen levemente, añadimos la mantequilla, el romero y la canela y dejamos cocer durante unos minutos.
3. Disponemos las laminas de manzana en los moldes seleccionados formando un abanico y cubrimos con la placa de hojaldre ligeramente estirada y pinchada, horneamos durante 10 minutos a 200º retiramos del horno, volteamos el molde y servimos la tarta acompañada de helado de canela, vainilla o incluso podemos servirla con una jarrita de nata liquida templada.

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