Descripción
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 4 huevos de codorniz
- 1 chorizo de Burgos
- 2 pimientos del piquillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Freír los huevos de codorniz en aceite bien caliente para obtener una clara dorada por los bordes. Freír los chorizos cortados finos en el mismo aceite.
- Cortar los pimientos a tiras
- Tostar el pan y poner una tira de pimiento encima de cada una, así como un huevo frito y unas rodajitas de chorizo.
- Servir caliente.
