Descripción
Una receta de look muy Navideño
Ingredientes
- 300 gr de chocolate blanco
- 450 ml de nata 35%
- 1 cda de té verde Matcha
- Frambuesas
- Azúcar glas (al gusto)
Preparación
- Fundir el chocolate blanco al baño maría, procurar el agua no hierva y el recipiente donde está el chocolate no toque el agua para evitar que se queme y cristalice. Semi-montar 300 ml de nata y mezclarla con el chocolate fundido, en forma envolvente y muy despacio.
- Formar unos conos con papel sulfurizado y rellenarlos con la mousse de chocolate blanco, llevar a la nevera unas horas o toda la noche, hasta que este bien cuajado.
- Unos minutos antes de desmoldarlos se pueden introducir al congelador para que sea más fácil retirar el papel y que no se deformen.
- Calentar la nata restante y diluir en ella el té verde en polvo, endulzar a gusto con el azúcar glas, enfriar.
- Servir los conos de mousse de chocolate con algunas frambuesas y la salsa de té verde.
