Descripción
Ingredientes
- 2 bolas de Mozzarella escurridas y cortadas en trozos grandes
- 2 rebanadas de pan crujiente
- 4 cdta aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo pelado
- 1 limón
- 10 gr de perejil
- 1 cda crème fraiche
Preparación
- Rocíar el pan con 2 cdtas. de aceite de oliva y tostar cada lado en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.
- Frotar con el ajo y cortar en trozos pequeños para comer.
- Colocar el queso en un plato de servir.
- Rallar el limón encima del queso.
- Pelar y cortar el limón en trozos pequeños. Añadir el perejil picado y el pan.
- A continuación, rociar con la crema y aceite restante.
Tomarlo como un primer plato con unos tomates cherry con albahaca, como aperitivo o como acompañamiento de un plato de pasta
