Descripción
Ingredientes
- 2 pepinos
- Sal
Preparación
- Con la ayuda de un pelador, pela los pepinos y córtalos en 3-4 trozos de 5cm de largo. Corta luego el pepino en 4 cuartos alargados o en bastones.
- En un colador dispón los bastones de pepino y espolvorea una buena pizca de sal, deja reposar en la nevera, dentro del colador durante una hora hasta que el pepino desprenda parte del agua que contiene.
- Deja reposar durante una hora y transcurrido este tiempo lava los pepinos y sírvelos como un aperitivo.
- Puedes acompañar con un chorrito de aceite, o una salsa que te agrade, tartara, mayonesa, etc.
Antes de pelar los pepinos corta una de las extremidades y frota el extremo del pepino con ella, con movimientos circulares, hasta que veas que aparece una espuma alrededor. De este modo evitarás que los pepinos repitan
