Descripción
Ingredientes
- 400 gr pasta fresca
- 2 cebollas
- 1 cabeza de brócoli
- 200 gr jamón cocido en lonchas
- Sal y pimienta
- 250 ml nata liquida
Preparación
- En una cazuela con agua hirviendo, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, cocemos la pasta fresca durante 4-5 minutos, hasta que esté al dente, junto al brócoli cortado en pequeñas cabezas, transcurrido el tiempo de cocción enfriamos y reservamos.
- En una sartén rehogamos la cebolla cortada en juliana con el jamón cortado en tiras, una vez la cebolla se ablande agregamos la pasta con el brócoli y la nata liquida, calentamos bien y servimos.
Puedes añadir queso en polvo a la carbonara. Agrega también ajo tierno en rodajas al salteado o la verdura de tu agrado.
