Descripción
Ingredientes
- 500 gr de harina
- 130 ml de aceite de oliva
- 130 ml de vino blanco
- La piel rallada de un limón bio
- La piel rallada de una naranja bio
- 1 cdita de licor de anís
- 250 gr de fructosa
- 1 cdita de canela molida
- Aceite de oliva para freír
Preparación
- Amasamos bien la harina con el aceite de oliva.
- Añadir el vino blanco, la ralladura de limón, la ralladura de naranja, el anís,y amasar bien hasta obtener una masa que no se pegue a la mesa pero que sea elástica.
- Con un cuchillo cortamos trozos de masa en forma de cuadrado.
- Juntar las puntas de cada esquina y freírlas en el aceite vegetal hasta que obtengan un color dorado.
- Las escurrimos sobre papel absorbente a medida que las retiramos y las rebozamos en fructosa.
- Con un colador fino añadimos la canela con delicadeza para que no caiga en exceso.
