Descripción
Ingredientes
- 1 piña
- 1 pizca pimienta de Sichuán
- 2 clavos de olor
- 1 estrella de anís
- 1 rama de canela
- 500 ml de ron blanco
- 100 gr de azúcar
Preparación
- En un cazo a fuego lento cocemos el ron con el azúcar y las especias, quemamos el alcohol y dejamos enfriar ligeramente.
- Cortamos la piña en cubos y la conservamos en un recipiente donde verteremos el ron aún tibio. Dejamos enfriar.
- Servimos la piña bien fría con unas hojas de menta y helado de canela, lima o piña, también con granizado de melón.
