Descripción
Ingredientes
- 1/2 piña
- 600 gr de mango
- 2 cucharadas de azúcar integral de caña
- 1 y 1/2 cucharadas de canela
Para decorar:
- 2 cucharadas de piel de naranja rallada
- 1 cucharada de albahaca o menta fresca picada
Preparación
- Saca la corteza de la piña y corta el interior de la fruta en rodajas incluyendo la piel.
- En un recipiente, mezcla el azúcar integral de caña con la canela y empaña ligeramente todas las rodajas de fruta por los dos lados
- Calienta bien una plancha antiadherente y pon a la plancha las rodajas de piña y mango durante unos cinco minutos por cada lado hasta que se caramelicen.
- Sirve la fruta decorada por encima con la ralladura de naranja y las hierbas picadas.
La canela ayuda a regular los niveles de azúcar
