Descripción
Puedes añadir semillas de sésamo a esta preparación para enriquecerla aún más, combina las verduras de tu agrado o sustituye la ternera por cerdo, pollo, langostinos o calamares.
Ingredientes
- 1 pollo
- 200 gr de shiitake
- 1 manojo de ajo tierno
- 1 puerro
- 2 cebolletas
- 200 ml de caldo de pollo
- 1 manojo de berros
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de salsa de ostras
- 1/2 vaso de vino de arroz
Preparación
- Limpiar y cortar el pollo a cuartos en una sartén alta o en una cazuela.
- Freir el pollo troceado hasta que quede bien dorado.
- Una vez que el pollo este crujiente, agregar la verdura troceada y saltear ligeramente.
Vino tinto joven, crianza o reserva.
