Descripción
Ingredientes
- 400g de pulled pork artesano
- 4 panes chapata cristal
- 2 cdas de col lombarda cortada fina
- 50ml de salsa barbacoa
- Hojas de lechuga o rúcula
- 1cdita de vinagre de sidra
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Abrir las chapatas y tostarlas ligeramente. Calentar el pulled pork.
- Aliñar la col lombarda con aceite, sal y vinagre.
- Montaje: Extender en cada rebanada de pan un hilo de salsa barbacoa, unas hojas de rúcula o lechuga y pintar con aceite de oliva. Añadir una cucharada de pulled pork, la col lombarda y tapar y servir.
Beneficios
El Pulled-pork no solo deleita el paladar con su jugosidad y sabor ahumado, sino que también es una excelente fuente de proteínas magras, proporcionando energía sostenida y contribuyendo al desarrollo muscular y la saciedad.
