Descripción
Las semillas de cáñamo aportan energía y ayudan a aumentar la masa muscular.
Ingredientes
- 200 gr de rigatoni cocidos
- 1 cda de pistachos
- 1 cda de semillas de cáñamo peladas
- 1 puñado de perejil
- 7 tomates secos
- 2 filetes de pechuga de pollo o pavo
- 1 paquete de rúcula
- 3 higos frescos
- Aceite de oliva virgen
- Gomasio
- Sal marina
Preparación
- Para el pesto: triturar en la minipimer las semillas de cáñamo, el puñado de perejil, con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y un diente de ajo opcional.
- Mezclar con los rigatoni, los pistachos y el tomate seco cortado en tiras pequeñas.
- Cocinar en la plancha con unas gotas de aceite las pechugas pasadas por gomasio.
- Lavar la rúcula y los higos, y cortarlos en rodajas para montar la ensalada.
Isotónica casera: 200 ml de agua mineral ,50 ml de agua de mar y 1 limón o lima
