Descripción
Ingredientes
- 100 gr de setas chinas de tipo shiitake
- 100 gr de brotes de judías verdes
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- Hojas de papel de arroz o pasta won-ton
- Hojas de col china
- Aceite de sésamo
Preparación
- Lavamos todas las verduras y las cortamos en tiras del mismo tamaño.
- Cocemos todo durante un par de minutos en agua hirviendo, sacamos del agua, secamos bien y reservamos.
- Formaremos los rollitos introduciendo las verduras en la pasta de arroz o en las hojas de pasta won-ton.
- Cerramos los rollitos y los freímos en aceite de sésamo.
- Acompañamos con salsa de soja.
