Descripción
Ingredientes
- 125 ml de leche de soja
- 250 ml de aceite de girasol
- 8 alcaparras
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- 1 cdita de vinagre de manzana
- 1 pizca de sal
Preparación
- Con la ayuda de un vaso triturador emulsionar la leche de soja y el aceite de girasol.
- Añadir el zumo del limón, las alcaparras, el ajo, el vinagre, una pizca de sal y volver a emulsionar bien hasta que esté la mayonesa bien cuajada.
