Descripción
Ingredientes
- 100 gr de fresas
- 50 gr de frambuesas
- 50 gr de moras
- 50 gr de arándanos
- 50 gr de grosellas
Para la sangria:
- 125 gr de azúcar
- 250 ml de agua
- 1 rama de canela
- Piel de un limón
- Piel de una naranja
- 700 ml de vino negro de l’Empordà
Preparación
- Hervir el agua y el azúcar. Cuándo llegue al punto de ebullición, retirarlo del fuego y añadir las pieles de los cítricos y la rama de canela.
- Dejar infusionar 5 min y añadir los frutos rojos, empezando por las fresas cortadas en cuartos. 5 minutos después añadir los arándanos. Al cabo de 5 minutos, las moras. 5 minutos después las frambuesas y 5 minutos más tarde las grosellas.
- Para acabar, 5 minutos después de haber añadido todos los frutos, añadir el vino y dejar macerar toda la noche en la nevera.
