Descripción
Ingredientes
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 diente de ajo
- sal
- 1 pepino
- 200 gr de yogur natural
- 250 gr de seitán
Preparación
- Picar la cebolla bien pequeño.
- Majar el medio diente de ajo con una pizca de sal en un mortero hasta hacer una pasta.
- Pelamos el pepino, cortamos por la mitad para extraer las semillas y rallamos el resto.
- Mezclar la cebolla picada con la pasta de ajo, el pepino rallado y el yogur; rectificar el punto de sal.
- Cortamos el seitán en tacos y los salteamos en una sartén con un hilo de aceite de oliva durante 5-7 minutos mínimo.
- Retiramos y servimos con la salsa raita. Decorar con alguna hierba fresca y aros de cebolla roja.
