Sabores únicos

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 2 apios
  • 800 ml de leche de almendras
  • El zumo de un limón
  • 2 cditas de sal marina
  • 1/2 pepino
  • 1/2 aguacate
  • 1 puñado de germinados de rábano o cualquier otro.
Preparación
  1. Lavamos los apios y los pasamos por una licuadora para obtener el jugo. Batimos este zumo con la leche de almendras, el zumo de limón y la sal.
  2. Pelamos el pepino dejando algunas partes verdes (queda como “a rayas”), descartamos las semillas y lo cortamos en tiras finas (corte juliana). Pelamos el aguacate y lo cortamos igual que el pepino.
  3. Servimos la sopa y colocamos encima los cortes de pepino, de aguacate y los germinados.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

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