Description
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
Preparación
- En una olla a presión introduce todos los ingredientes bien limpios y troceados.
- Añade también un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Cierra la olla y cuece durante 45 minutos.
- Transcurrido este tiempo deja enfriar y abre la olla siguiendo las instrucciones, tritura el contenido y sirve al instante.
Frota el recipiente o vaso de servicio con una ramita de romero para aromatizar esta deliciosa sopa
