Descripción
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 4 lonchas de jamón ibérico
- 4 huevos de codorniz
- 1 diente de ajo
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva extra
- Sal gorda
Preparación
- Rallar el tomate, sazonarlo y añadir un chorro de aceite de oliva. Reservar.
- Freír los huevos de codorniz en aceite bien caliente para obtener una clara dorada por los bordes.
- Tostar el pan, rallar encima el diente de ajo y untar con el tomate.
- Poner una loncha de jamón y el huevo de codorniz.
