Descripción
Ingredientes
- 100 gr de almendras activadas y deshidratadas
- Ralladura y zumo de un limón
- 140 gr de coco rallado
- 50 gr de pipas de girasol (remojadas previamente en agua unas 3h)
- 1 cdita de cardamomo molido
- 1/4 de cdita de vainilla en polvo
- 10 dátiles en rama
- 1 cda de tahini
- 1 pizca de sal marina
Preparación
- Cuela y lava las pipas de girasol
- En un robo de cocina, tritúralas junto a las almendras, la ralladura de limón, el coco, el cardamomo, la vainilla y la sal marina.
- Por otro lado, haz una pasta con los dátiles, el zumo de limón y el tahini.
- Mezcla bien las dos partes y moldea con la ayuda de un palo de cocina creando un rectángulo grande de 2 cm de algo en una bandeja antiadherente. Porciona, enfría y sirve.
