Descripción
Una sopa fresca muy nutritiva y reconstituyente, sobre todo después de un buen día en la playa.
Ingredientes
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 4 tazas de bebida de almendras
- 2 cdas de miso blanco
- Hierbas frescas (eneldo, albahaca,…)
Preparación
- Saltear con agua o con un poco de aceite los puerros y la cebolla.
- Cocer durante 30 minutos.
- Batir todo añadiendo la bebida de almendras y el miso blanco.
- Servir con las hierbas frescas por encima.
- Servir frío.
