Descripción
Ingredientes
- 5 lonchas de halloumi
- 2 calabacines
- 1 cda de piñones
- ¼ de Sandía
- 1 diente de ajo
- 1 cda de almendras trituradas
- 1 taza de quinoa cocida ( opcional)
- Sal en escamas>
- AOVE
- Sal en escamas
- Pimienta
Preparación
- Lavar los calabacines, secarlos y espiralizarlos. Reservar
- Marcar a la plancha las lonchas de queso halloumi pintadas con aceite. Trocear la Sandía y marcarla en la plancha. Salpimentar
- Saltear el diente de ajo fileteado y las almendras y añadir los spaguettis de calabacín. Saltear durante unos 5-7 minutos. Salpimentar..
- Montar el plato con los zoodles, las lonchas de halloumi y la sandía. Acompañar con quinoa cocida si se desea
