Descripción
Puedes añadir semillas de sésamo a esta preparación para enriquecerla aún más, combina las verduras de tu agrado o sustituye la ternera por cerdo, pollo, langostinos o calamares.
Ingredientes
- 2 filetes de ternera
- 300 gr pasta de arroz china (noodles)
- 1 manojo de ajo tierno
- 1 puerro
- 2 cebolletas
- 1 raíz de jengibre
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de salsa de ostras
- Medio vaso de vino de arroz
Preparación
- Limpiamos y cortamos los filetes en tiras muy finas, en una sartén o en un wok, salteamos la verdura cortada en juliana junto a las tiras de ternera.
- Una vez la verdura empiece a dorarse, añadimos los noodles previamente hervidos durante 3-4 minutos y agregamos la salsa de soja, la salsa de ostras y el vino de arroz, salteamos contantemente mientras dejamos que el líquido se evapore y servimos al instante
