Descripción
La granada contienen gran cantidad de vitamina C y son una buena fuente de vitamina B. Su jugo pigmentado y sus partes leñosas, están repletos de antocianinas y taninos, sustancias antioxidantes que previenen el cáncer así como problemas cardiovasculares.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 granadas
- 1 manojo de ajo tierno
- 1 guindilla
- 1 cda de semillas de sésamo
- 1 cda de aceite de sésamo
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de vino de arroz
- 1 cda de salsa de ostras
- 2 cebolletas
Preparación
- En un wok o sartén, salteamos las pechugas de pollo cortadas en cubos con un buen chorro de aceite de sésamo, el ajo tierno picado, la cebolla igualmente picada y la guindilla.
- Una vez el pollo empiece a dorarse, agregamos el vino de arroz y dejamos que se evapore.
- Añadimos entonces la soja, la salsa de ostras y las semillas de sésamo, mezclamos todo bien, agregamos los granos de granada y dejamos cocer un par de minutos. Servimos.
Combina pollo con langostinos para obtener una preparación aún más completa.
