Descripción
Este chutney resulta muy apropiado para acompañar carnes de cerdo.
Ingredientes
- 750 gr de manzana pelada y cortada en dados
- 80 gr de uvas sin pepitas
- 1 cebolla
- La piel y el zumo de 1 limón
- 1 raíz de jengibre fresco molido
- 2 cdas de semillas de mostaza
- 1 cda de sal
- 600 ml de vinagre de vino blanco o sidra
- 100 ml de agua
Preparación
- Introducir todos los ingredientes en un cazo y cocemos a fuego lento durante 45 minutos.
- Introducir la preparación obtenida en frascos esterilizados y dejamos enfriar, conservamos.
