Descripción
Ingredientes
- 20 gr de alga wakame
- 1 escalonia
- 100 gr de alga dulse fresca conservada en sal
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de sésamo de primera presión en frío
Preparación
- Poner a remojar el alga wakame Pelar la escalonia y picarla muy fino.
- Lavar muy bien el alga para quitar la sal y secarla en un centrifugador de verduras.
- Picamos el alga dulse con un cuchillo y la ponemos en un bol junto con la escalonia picada, los dos tipos de semilla, y el aceite de oliva.
- Mezclamos bien y mantenemos refrigerado hasta el momento de servir.
Ideal para canapés, makis o ensalada
