Descripción
Ingredientes
- 4 tartaletas
- 75 gr de chorizo ibérico
- 4 huevos de codorniz
- Aceite de oliva
Preparación
- Desmigajar el chorizo en trozos pequeños y saltearlo con apenas aceite de oliva.
- Freír los huevos en aceite y escurrir.
- Colocar las tartaletas en el plato, poner dentro el chorizo y encima el huevo frito.
El chorizo es un embutido originario y típico de la Península ibérica.
