Descripción
Ingredientes
- 300 gr de seitán
- 1 cebolla roja
- 4 higos
- 1 cda de sirope de ágave o de miel
- Ramitas de romero (se utiliza como pincho para insertar los ingredientes, si no utilizar palillos de brocheta comunes)
- 1 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cortar el seitán y la cebolla a dados.
- Cortar los higos por la mitad.
- Mezclar el sirope con el aceite y verter sobre los ingredientes cortados.
- Tapar y dejar marinar 1/2 hora.
- Insertar los ingredientes en las ramitas de romero (a las que les habremos quitado unas hojas) o en los palillos de brocheta.
- Asarlos a la plancha por todos sus lados hasta que doren.
- Servir sobre pan integral y un lecho de hojas verdes.
El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo.
