Descripción
Ingredientes
- 1 bote de lentejas cocidas
- Hojas de Escarola
- 1 taza de tomates Cherry
- 2 cdas de maíz
- 1 cebolla roja
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
Preparación
- Lavar bien las lentejas bajo el grifo y reservamos.
- En un recipiente mezclamos la cebolla y los pimientos picados muy finitos con el maíz, el tomate en mitades, unas hojitas de escarola y las lentejas bien frías.
- Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
]Podemos añadir una hojita de laurel, clavo o la especie de nuestro gusto al agua de cocción de las lentejas para aromatizarlas.
