Descripción
Ingredientes
- 2 vasos de habas frescas
- 2 cebolletas o cebollas, cortadas en cubos
- 2 cdas de pimentón rojo
- 1/2 vaso de copos de alga dulse
- Sal
Preparación
- Colocar todos los ingredientes en una olla, que tenga un tamaño para que la verdura cubra toda su capacidad.
- Colocar a fuego bajo, sin agua, «sacsejando» (moviendo la olla sin destapar) de vez en cuando.
- Sacar del fuego. Cuando las habas estén cocidas, suelen quedar arrugadas.
Se cocinan sin agua y se les añade algas, para compensar su efecto expansivo.
