Descripción
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de rape
- 4 colas de langostino peladas
- 4 tomates cherry
- 1/2 pimento verde
- 1 cda de salsa tártara
- Sal gorda
- Aceite de oliva
Preparación
- Cortar el rape en 4 dados, hacer lo mismo con el pimiento y pelar las colas de langostino.
- Pinchar en un palillo un dado de rape, un tomate, una cola de langostino y, por último, el pimiento. Sazonar.
- Unos minutos antes de servir asar en una sartén o plancha con un chorro de aceite de forma que los ingredientes queden dorados por fuera y jugosos por dentro.
- Servir con un poco de salsa tártara.
