Descripción
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- Cdas de aceite de oliva
- Sal marina
- 300 gr de granos de maíz
- 350 ml de agua
- 3 hojas de salvia fresca
Preparación
- Pelamos y picamos la cebolla. Calentamos el aceite en una olla y rehogamos la cebolla picada con dos pizcas de sal y la salvia picada, durante un minuto.
- Añadimos el maíz y el agua. Dejamos que alcance el punto de hervor, bajamos el fuego y dejamos 5 minutos más. Rectificamos de sal.
- Retiramos, trituramos y pasamos por un colador chino presionando bien en las paredes para extraer el máximo de jugo. Servimos.
