Descripción
Es una buena opción para presentar como aperitivo, pero también se puede servir como plato principa! poniendo más cantidad de tofu.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- El zumo de 1 limón
- 200 ml de agua
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de guindilla molida (opcional)
- 300 gr de tofu suave cortado a tacos
- 1 puñadito de germinados de remolacha
Preparación
- Pelar el aguacate, trocearlo y triturarlo con el zumo de limón, el agua, la sal y la guindilla.
- Verificar el punto de condimento y textura y rectificar si hace falta.
- Repartirlo en vasitos y colocar en cada uno, un taco de tofu.
- Añadir un poquito de germinados y servir.
