Descripción
Ingredientes
- 2 peras Williams o Blanquillas
- 200 gr de queso Gorgonzola con Mascarpone
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de nueces peladas
- 2 lonchas de pan de Bruschetta o de campo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Cortar las peras con mandolina, marcarlas en la plancha antes de que oscurezcan y reservar con cuidado.
- Tostar el pan y untarlo con una pizca de aceite de oliva.
- Montar las bruschettas con las rodajas de peras, el mascarpone con gorgonzola desmenuzado, un poco de nueces y 1 cucharada de miel
Si prefieres un sabor más intenso, utiliza solamente queso Gorgonzola.
