Descripción
Este paté es muy interesante para cuando necesitemos un aporte de proteína extra. El tempeh es un alimento muy fácil de digerir si está bien cocinado y puede ayudar a niños y deportistas en su actividad diaria.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 2 pellizcos de sal
- 40 gr de nata de avena
- 100 gr de aceite
- 1/2 bloque de tempeh
- 1 cda pequeña de tamari (opcional)
- 3 cdas de pimentón dulce
Preparación
- Cocinar el tempeh al vapor durante 20 minutos.
- Hacer una mayonesa con el ajo, la sal, la nata de avena y el aceite, batiendo suavemente.
- Batir el resto de ingredientes con dos cucharadas de la mayonesa preparada.
- Si no estuviera suficientemente salado añadir tamari.
