Descripción
El alga kombu tiene un alto contenido en yodo
Ingredientes
- 2 tiras de alga kombu, cortadas en trozos de 3 cm
- Unas gotas de limón
- 1 pizca de pimienta molida o wasabi
Preparación
- Poner en una sartén aceite a calentar.
- Cuando esté bien caliente añadir los trozos de alga kombu, y sacarlos cuando el alga haya tomado un color un poco más dorado.
- Sazonar con unas gotas de limón y un poco de pimienta negra o wasabi.
Las algas se digieren mejor cuando se saltean, fríen o cocinadas en sopas o guisos.
