Descripción
Esta receta proporciona una energía expansiva y vital.
Ingredientes
- 250 gr de fideos de fideuà
- 1/2 cebolla
- 1 cda de pimentón dulce
- Un poco de tomate triturado
- 1/2 pimiento rojo, cortado a tiras
- 100 gr de guisantes
- 4 alcachofas
- Un puñado de alga hiziki
- Agua
- Sal
- Aceite
Preparación
- Remojar el alga hiziki y hervirlo durante 15 minutos.
- Sofreír el pimiento con la cebolla, los guisantes y las alcachofas durante 3 minutos.
- Añadir el alga hiziki en trozos pequeños y seguir sofriendo durante 3 minutos más.
- Añadir el pimentón y el tomate y freír unos segundos.
- Añadir los fideos y el agua, rectificar de sal.
- Hervir hasta que los fideos estén cocidos y el caldo desaparezca.
