Descripción
Una buena comida para preparar con antelación
Ingredientes
- 6 Muslos de pollo
- 4 chalotas finamente cortado
- 2 tomates grandes en rodajas
- 150 gr de champiñones en rodajas
- Salsa de chile dulce
- Aceite de oliva
- Un chorrito de salsa de soja
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC.
- Freír la cebolla hasta que esté transparente. Repartir sobre el fondo de una bandeja de horno.
- Freir los champinoñes con un toque de salsa de soja.
- Poner encima de la cebolla y a continuación,cortarun tomateen rodajas y añadirloencima de los champinoñes.
- Sazonar con un poco de sal y pimienta.
- Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén y dorar los muslos de pollo hasta que estén dorados en cada lado y luego poner encima de los tomates.
- Chorear un poco de salsa de chile dulce encima y colocar en el horno durante 3/4 hora o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir con puré de patatas y brócoli.
